🎂 ТОРТ "СЧАСТЬЕ В РЕЦЕПТЕ".
Торт очень простой, просто МЕГА простой. Приготовить его сможет каждый!!! Он очень лёгкий, для тех, кто любит суфле. Весенний тортик.
- Ингредиенты:
Бисквит.
яйцо С-0 - 1 шт.,
сахар - 35 гр.,
ванилин - пакетик,
вода - 22 гр.,
масло раст. - 16 гр.,
соль - щепотка,
мука - 35 гр.,
разрыхлитель - 2 гр. ⠀
Творожно-йогуртовое суфле:
творож. сыр - 400 гр.,
сливки 33% - 275 гр.,
пудра сахарная - 80 гр.,
йогурт - 250 гр.,
желатин - 20 гр.,
вода для желатина - 120 гр.,
ежевика - 30-50 гр.
Ежевичное конфи:
пюре ежевики - 160 гр.,
сахар - 100 гр.,
желатин - 7 гр.,
вода для желатина - 35 гр.,
желатин замочить в воде.
- Как приготовить:
Бисквит:
Яйцо взбить с сахаром, ванилином и солью до пышности.
Добавить воду струйкой, продолжая взбивать.
Влить масло струйкой, продолжая взбивать.
Добавить муку с разрыхлителем. Перемешать лопаткой.
Вылить тесто в кольцо диаметром 16 см.
Выпекать при 180*С - 25-30 мин.
Приготовить разъёмное кольцо диаметром 16 см. Проложить ацетатной плёнкой. наша группа в вконтакте: "торт-рецепт-vк", найди нас, подпишись на нас и получай каждый день новые интересные рецепты тортов.
Творожно-йогуртовое суфле:
Желатин залить водой, оставить для набухания.
Сыр, сливки, пудру взбить. Добавить йогурт, перемешать.
Добавить распущенный желатин, тщательно перемешать.
Разделить суфле по 4 мисками.
В 3 из них добавить краситель с разной интенсивностью. В самую тёмную ещё добавить размятую ежевику и перемешать.
⠀
В подготовленное кольцо уложить бисквит. Вылить на него белое суфле. Убрать в морозилку на 10 мин. https://vk.com/tort_recept
На белое суфле вылить остальные суфле в порядке от светлого к тёмному, каждый раз убирая на 10 мин. в морозилку.
Ежевичное конфи:
Пюре с сахаром довести до кипения и растворения сахара. Остудить.
Ввести распущенный желатин, очень хорошо перемешать.
Вылить конфи на суфле. Убрать в морозильник на 10 мин. А затем в холодильник минимум на 2 часа.
🔆 Автор: krem.tort
🔹 #торт_суфле@tort_recept
🔹 #суфле@tort_recept
🔹 #конфи@tort_recept
🔹 #видео_рецепт@tort_recept
🔹 #ягоды@tort_recept
🔹 #ежевика@tort_recept
Спасибо, что не забыли поставить ❤ рецепту!
➕ СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять!
🎂 ПОДПИШИСЬ на ТОРТ-РЕЦЕПТ-VK